У журналі "Статус" вийшла ще одно стаття про перспективи органічної продукції в Україні. Стаття містить інтерв'ю та аналітичну інфорформацію про стан розвитку ринку. Приводимо її текст нижче:
Съедобные перспективы
Высокий спрос на экологически чистые продукты питания позволяет их производителям экономить на рекламе
Согласно прогнозу Международной федерации органического сельскохозяйственного движения (IFOAM), в 2010 г. мировой объем рынка органических, то есть произведенных без использования химикатов и генной инженерии, продуктов достигнет $60 млрд. Пока это лишь пятая часть всей реализуемой в мире сельхозпродукции, но спрос продолжает расти. По словам Евгения Милованова, председателя правления Федерации органического движения Украины, наша страна находится на 20-м месте в мире по площадям, занятым под производство «органики» (свыше 270 тыс. га). Это вдвое превышает показатели 2002 г. Большая часть отечественной продукции экспортируется в основном в виде сырья: зерно, бобовые, масличные культуры. Но с 2007 г. активно стала развиваться и переработка. 10 октября 2009 г. на I Всеукраинской ярмарке органических продуктов во Львове уже были представлены соки, повидло и мясные изделия.
«С каждым днем интерес к органике растет, об этом говорит и статистика продаж», — считает руководитель направления органики компании «Крупяной дом» (ТМ «Жменька») Алексей Соломко. За первое полугодие 2009 года было реализовано столько же органических круп, как за весь 2008-й, а количество торговых точек, где представлена данная ТМ, выросло с 12 до 60. Любопытно, что некоторые компании не тратят деньги на рекламу, считая ненужным увеличивать расходы на продвижение и без того слишком затратного в производстве продукта. Алексей Качковский, ведущий специалист по внедрению новых технологий Новоукраинского комбината хлебопродуктов (ДП ГАК «Хлеб Украины»), и вовсе считает, что продвижение «органики», как и пропаганда здорового образа жизни, — задача врачей. «Уберечь своих детей от ярких упаковок чипсов мы не можем, но просветить тех, кто дает детям еду, обязаны», — рассуждает он. Эта госкомпания уже выпустила органическую серию овсяных хлопьев (ТМ «Геркулес) и готовится вывести на рынок мюсли, полностью изготовленные из украинского сырья. «Продукт должен быть не только органическим, но и максимально адаптированным к нашему потребителю, — уверен Алексей Качковский. — Поэтому никаких сушеных бананов и ананасов там не будет». В следующем году у экологически чистой овсянки от ТМ «Геркулес» появится первый конкурент — овсянка от ТМ «Жменька». По словам Алексея Соломко к уже имеющимся четырем видам органических круп скоро добавятся еще три. В 2010 г. «Крупяной дом» планирует довести ассортимент реализуемой органической продукции до 150 наименований. В скором времени будет открыт первый украинский органический интернет-супермаркет.
По утверждению Евгения Милованова, в Украине недостаточно торговых точек, реализующих органические продукты. «Преимущественно магазины сосредоточены в Киеве, но даже тут их немного, а в регионах только идут разговоры об открытии в ближайшее время подобных торговых точек», — говорит он. По словам Лилии Савелий, начальника отдела закупок Nature Boutique, из-за кризиса в столице пока только два магазина, но до конца года ожидается открытие еще двух торговых точек в Киевской области. В дальнейших планах и магазины в украинских городах-миллионерах. Чтобы быть на слуху у покупателей, в компании используют практически все возможные виды рекламы — печатную, наружную (сейчас арендуют около 40 билбордов в Киеве), телевизионную, принимают участие в выставках и анкетируют клиентов. По словам генерального менеджера ассоциации «БИОЛан-Украина» Константина Яковчука-Бессараба, спрос на внутреннем рынке органических продуктов существенно превышает предложение. Поэтому в ассоциации прогнозируют развитие таких сегментов рынка, как производство «органического» мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, фруктов. «Конечно же, уровня Германии в ближайшие годы нам не достичь (где около 26% всех продуктов питания — органические), но перспективы для роста есть», — заключает г-н Яковчук-Бессараб.
Ознайомитися із статтею детальніше можна придбавши журнал, або за адресою http://www.status.net.ua/capital/full/241
